Giới thiệu
 Chia sẻ tâm tình
 Lịch Sinh Hoạt (HT)
 Tư liệu phim ảnh
 Hình ảnh sinh hoạt
 

Lịch công giáo
Giờ lễ các nhà thờ
 
Chuyến du hành Đông Bắc và Hành hương Sở kiện - Mừng Ngày Gia Đình 21-25/01/2021 Chuyến du hành Bến Tre  - Hành hương Đức Mẹ La Mã và Linh địa Ba Giồng - Mừng Ngày Gia Đình 9&10/01/2021 Mừng Bổn Mạng và Ngày Gia Đình 27-12-2020
Mừng 25 Năm Vĩnh Ước Thầy-Cô NGÀY GIA ĐÌNH 2020 - MỪNG 25 NĂM NGÀY GIA ĐÌNH 2019
NGÀY GIA ĐÌNH 2018 Tĩnh Tâm Huynh Trưởng Thường Niên 2017 HÌNH ẢNH NGÀY NGHỈ VỚI CHÚA CỦA CÁC CẶP VỢ CHỒNG CĐ STMTY Tại Tu Viện Phanxicô - Thủ Đức  15-16/7/2017
Ngày Bạn Trẻ 2017 Chuyến đi Vinh-Lào-Thái NGÀY GIA ĐÌNH 2017
TĨNH TÂM QUI ƯỚC 09-2016 Ngày Bạn Trẻ 2016
 
   

Chuyên Mục Âm Nhạc
   
   
5 cách thử mật ong thật và mật ong giả chính xác nhất
 
Chúng tôi đã đi thực tế các trại ong, gặp gỡ với những người nuôi ong, trao đổi với các chuyên gia ẩm thực cũng như chuyên gia dinh dưỡng để có thông tin chính xác nhất nhằm làm sáng tỏ vấn đề của bạn đọc.

Trước khi chia sẻ các cách thử mật ong thật giả, chúng ta hãy cùng tìm hiểu:

Tại sao lại có sự phân biệt mật ong thật và mật ong giả

Mật ong thật
 có thể hiểu là mật ong nguyên chất, không hề pha bất kỳ thành phần nào.

Mật ong giả
 là mật ong đã pha mà thông thường là pha với đường, thậm chí toàn bộ là nước đường cộng với hương liệu.
 
Mật ong giả chính là mật ong pha đường
 
Mật ong giả chính là mật ong pha đường

Như đã đề cập tại bài viết Sự thật về mật ong rừng, do một số người kinh doanh không có đạo đức đã dùng đường pha thành mật ong để gia tăng lợi nhuận, từ đó, cụm từ “mật ong giả” ra đời và song hành với cụm từ này là sự nghi ngờ từ người tiêu dùng khi có nhu cầu sử dụng mật ong.

5 cách nhận biết mật ong thật và mật ong giả chính xác và dễ dàng nhất

1. Nhận biết thông qua màu sắc

Bạn chị cần đưa chai mật ong ra ánh nắng và quan sát màu sắc của nó là có thể nhận biết được mật ong thật với mật ong giả. Nếu chai mật ong có màu sắc đồng nhất thì đó là là mật ong thật, ngược lại, nếu mật ong trong chai hình thành 2 lớp khác nhau thì đó là mật ong giả (mật ong đã pha pha đường).

Mật ong thật có màu sắc đồng nhất khi đem ra nắng hoặc được soi dưới ánh đèn

Cơ sở để giải thích cho hiện tượng này là đường cát không thể hòa lẫn vào mật ong. Khi pha đường cát vào mật ong sẽ hình thành 2 lớp tách riêng nhau, đường cát sẽ lắng 1 lớp váng trắng dưới đáy chai do đường cát có khối lượng nặng hơn mật ong.

2. Nhận biết thông qua trọng lượng

Một lít mật ong thật có trọng lượng từ 1,3 – 1,4 kg. Nếu đem chai mật ong 1 lít lên cân, chắc chắc trọng lượng phải trên 1,3 kg. Ngược lại, nếu cân chai mật ong 1 lít mà dưới 1.2 kg, chắc chắc là mật ong giả (hoặc mật ong kém chất lượng vì quá loãng).

Cơ sở để giải thích cho vấn đề này chính là mật ong thật chứa 80% là mật ong, nước chỉ chiếm khoảng 20% nên nó có khối lượng trên 1,3 kg. Còn mật ong giả chứa tới 80% là nước nên khối lượng của chai mật ong giả không bao giờ nặng hơn 1,2 kg.

3. Nhận biết thông qua bọt khí

Dùng máy say sinh tố hoặc máy đánh trứng đánh đều mật ong trong 30 giây, nếu mật ong sủi lên nhiều bọt khí chứng tỏ là mật ong thật còn không sủi lên bọt khí là mật ong giả.

Cơ sở để giải thích cho hiện tượng này đó là do thành phần có trong mật ong. Ngoài đường fructôzơ mật ong còn chứa rất nhiều phấn hoa và các chất dinh dưỡng khác, các chất này sẽ lên men tự nhiên và tạo thành khí gas.

Lưu ý
: Sau Khi dùng phép thử này, bạn chỉ cần đổ mật ong trở vào chai, sau vài giây toàn bộ mật ong sủi bọt sẽ trở lại trạng thái bình thường.

4. Sên (thắng) mật ong

Cho một lượng mật ong vào chảo sau đó đun lửa cho mật ong nóng đến mức xủi bọt hoàn toàn, sau đó tắt lửa và để mật ong nguội trở lại. Nếu thấy mật ong bị vón cục lại hoặc phần phía dưới đáy có 1 lớp như nước màu kho cá thì đó là mật ong giả; nếu mật ong chỉ sệt lại và thay đổi sang màu hơi sậm hơn thì đó là mật ong thật.

Cơ sở để giải thích cho hiện tượng này là do đặc tính khác nhau trong thành phần đường của mật ong thật với mật ong giả. Mật ong thật chứa chủ yếu là đường fructôzơ – không bị sệt hay vón cục khi sên (thắng); mật ong giả chứa đường cát (saccarôzơ) nên khi gặp nhiệt sẽ vón cục lại hoặc bị cháy đen như nước màu kho cá.

5. Cho mật ong vào ngăn đá tủ lạnh

Rót mật ong vào một chiếc ly bỏ trong ngăn đá tủ lạnh, nếu mật ong thật sẽ sệt lại như kẹo mạch nha, còn mật ong giả sẽ bị đông cứng lại như đá tủ lạnh.

Cơ sở để giải thích cho hiện tượng này chính là do mật ong thật chứa 80% là mật ong và 20% là nước nên nó không đông thành đá, còn mật ong giả chứa đường cát và rất nhiều nước nên nó sẽ bị đông lại như đá.

(mogo)


Cách bảo vệ bản thân và người khác (4/2/2021)

Người cao huyết áp cần chú ý điều gì trong mùa lạnh? (16/1/2021)

Các bộ phận quan trọng trong cơ thể sợ nhất điều gì? (20/12/2020)

Cần tránh xa cách ăn dưa muối dưới đây nếu không muốn bị ung thư dạ dày (23/11/2020)

Làm thế nào để có giấc ngủ ngon? (6/11/2020)

Cơ thể sẽ ra sao nếu thừa đường? (14/10/2020)

Chăm sóc trẻ bị tay chân miệng tại nhà như thế nào? (25/9/2020)

5 Triệu chứng nhận biết ngộ độc thức ăn bất cứ ai cũng phải nắm rõ. (5/9/2020)

10 Vật Dụng Gia Đình Có Thể Trở Thành Kẻ Thù Tồi Tệ Nhất (17/8/2020)

Những tai nạn nguy hiểm cho mẹ bầu và thai nhi (5/8/2020)

Khói nhang hương độc hại không kém khói thuốc lá (24/9/2016)

6 điều cấm kỵ khi ăn uống hàng ngày để có sức khỏe tốt (4/9/2016)

Làm thế nào để chống say xe mà không cần dùng thuốc? (21/8/2016)

Người lớn nên “học” 5 thói quen ăn uống của trẻ (11/8/2016)

7 mẹo hay để nhà tắm luôn sạch tinh như mới (27/7/2016)

Sống trường thọ là kết quả của sống khỏe và không ai là không mong muốn. (9/7/2016)

14 hiểu lầm về thực phẩm và ăn uống bạn cần loại bỏ ngay còn kịp (17/6/2016)

Bác sĩ mách bạn 7 thứ thịt tuyệt đối không nên ăn (10/6/2016)

5 nguyên do không ngờ đang (1/6/2016)

4 lợi ích và 4 tác hại khi uống chanh dây đối với sức khỏe chúng ta cần phải biết (25/5/2016)
 Các tin khác:  1   2   3   4   5   Trang kế  Trang cuối
 
 
  Trang chủ Giáo hội Gia đình Bồi dưỡng tâm linh Mục vụ Chuyên đề Thông tin diễn đàn