Bác sĩ mách bạn 7 thứ thịt tuyệt đối không nên ăn

Bác sĩ mách bạn 7 thứ thịt tuyệt đối không nên ăn

Khi sử dụng thịt động vật, rất nhiều bộ phận trên cơ thể động vật bạn cần phải cắt bỏ trước khi chế biến. Điều này rất đơn giản nhưng không phải ai cũng nhớ.

Bác sĩ mách bạn 7 thứ này tuyệt đối không nên ăn

Sau đây là những bộ phận trên cơ thể động vật được các bác sĩ lưu ý đặc biệt và khuyên bạn không nên ăn vì nó rất có hại cho sức khỏe.

1. Đầu gà:

Đầu gà là món "khoái khẩu" nhưng chứa nhiều độc tố (Ảnh minh họa)

Vì sao kinh nghiệm dân gian cho rằng, gà càng già, đầu gà càng độc?

Các chuyên gia y tế phân tích, trong đầu gà luôn chứa độc tố vì khi gà mổ thức ăn, mổ luôn cả những tạp chất thuộc kim loại nặng.

Những chất độc này phần lớn tích tụ ở phần đầu gà, nếu ăn vào sẽ khiến cơ thể nhiễm kim loại nặng, gây hại cho sức khỏe.

2. Thịt có hạch

Thịt lợn có hạch thì không nên ăn, cần phải cắt bỏ sạch phần hạch (Ảnh minh họa)

Khi chọn mua thịt lợn, bạn cần chú ý xem kỹ miếng thịt để chắc rằng nó không có hạch. Đặc biệt là phần thịt cổ lợn, dưới da hay xuất hiện các cục hạch nhỏ.

Hạch lợn chứa mầm bệnh, nhiều vi khuẩn và virut, nếu ăn phải hạch không những có mùi hôi khó chịu mà còn có thể trực tiếp truyền bệnh vào cơ thể.

3. Màng đen trong bụng cá

Cần làm sạch màng đen trong bụng cá (Ảnh minh họa)

Khi mổ cá, đặc biệt là cá rô phi, trong khoang bụng có một lớp màng đen bám chặt như một lớp bao phim.

Đây là phần tanh nhất của cá, chứa mùi bùn đất nồng nặc nhất, chứa một lượng lớn chất béo, lysozyme và các vi khuẩn độc hại khác.

4. Chóp nhọn ở phao câu gia cầm

Phần chóp nhọn trên phao câu gà cần cắt bỏ trước khi chế biến (Ảnh minh họa)

Ở trên phao câu của gà, vịt, ngan, ngỗng có một phần nhô ra để mọc lông, đây là nơi tập trung các bạch huyết của cơ thể gia cầm.

Trong các tuyến bạch huyết chứa các đại thực bào nuốt vi khuẩn và virus, thậm chí có cả chất gây ung thư.

Khi ăn gia cầm, nên chú ý loại bỏ phần này, đồng thời cẩn thận không được làm vỡ những chất bột nhầy ở đó lan sang phần thịt gà.

Khi ăn chất này, một lượng lớn chất độc bị hấp thụ vào cơ thể, lại không thể phân giải, gây độc cho sức khỏe.

5. Da cổ gà, khí quản

Làm thịt gà cần làm sạch phần cổ gà, hạn chế ăn da cổ và không ăn ống khí quản (Ảnh minh họa)

Các bác sĩ cho rằng, trong da cổ gà và đặc biệt là ống khí quản chứa một lượng cholesterol rất cao, vì vậy tốt nhất là không ăn hoặc hạn chế sử dụng da cổ gà.

6. Phần chai ở móng, khuỷu chân dê

Phần chai bàn chân, khuỷu chân dê không nên ăn (Ảnh minh họa)

Những "hạt ngọc" bị chai ở khuỷu hoặc bàn chân dê khi chế biến thức ăn cần chú ý cắt bỏ, vì đây vốn là một bộ phận bị "bệnh" cấu tạo nên, vì vậy tốt nhất đừng ăn mà gây hại cho sức khỏe.

7. Nửa đuôi của thịt ốc

Phần đuôi bên trong thân ốc không nên ăn (Ảnh minh họa)

Khi ăn ốc, tốt nhất bạn chỉ nên ăn phần thịt bên ngoài của con ốc. Phần sâu bên trong xoáy ốc có màu thẫm đen mà nhũn như bùn là nơi chứa nhiều độc tố, không có lợi cho sức khỏe.

Theo Theo Ifeng/Trí thức trẻ

Những thực phẩm khi ăn nhiều sẽ rút cạn canxi trong cơ thể bạn (12/4/2024)

8 thực phẩm nên ăn thường xuyên để thanh lọc cơ thể (4/4/2024)

Loại thực phẩm ăn vào buổi sáng cực tốt cho gan (21/2/2024)

5 lí do ăn chuối giúp giảm lượng đường trong máu (15/2/2024)

Món ăn ngày Tết giúp hệ tiêu hóa khỏe (5/2/2024)

Tác dụng bất ngờ của rau cải cúc với sức khoẻ (30/1/2024)

Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn đều đặn ăn khoai lang luộc vào bữa sáng? (15/1/2024)

Cách mở nắp chai bị vặn quá chặt (5/1/2024)

7 cách loại bỏ đờm ở họng (26/12/2023)

6 loại thực phẩm tươi sống bạn không nên để trong tủ lạnh (16/12/2023)

5 nguyên do không ngờ đang (1/6/2016)

4 lợi ích và 4 tác hại khi uống chanh dây đối với sức khỏe chúng ta cần phải biết (25/5/2016)

6 dấu hiệu cảnh báo 1 tuần, trước khi xảy ra đột quỵ (20/5/2016)

Theo nghiên cứu của Trung tâm kiểm soát và ngăn ngừa Dịch bệnh - CDC Hoa Kỳ ước tính, hơn 90% các ca đột quỵ đều diễn ra ngoài bệnh viện. Nghiên cứu này đã kết luận 6 dấu hiệu tiền cảnh báo nguy cơ đột quỵ sẽ xảy ra trong vòng 1 tuần. Hiện có 05 nguyên nhân chính gây đột quỵ: Thừa cân béo phì, tiểu đường, chế độ ăn uống không lành mạnh, Lạm dụng rượu thuốc lá, lười hoạt động thể chất. Cũng theo nghiên cứu khảo sát với hầu hết các bệnh nhân bị đột quỵ hoặc tai biến mạch máu não...

4 ổ vi khuẩn ẩn nấp trong nhà (13/5/2016)

Nhiều nghiên cứu khẳng định mút rửa bát là vật dụng bẩn nhất trong nhà. Mới đây nhất, khảo sát của Trung tâm hợp tác về An toàn thực phẩm và nước uống của Tổ chức Y tế thế giới WHO - NSF International chỉ ra: 77% mẫu mút rửa bát chứa khuẩn Ecoli – gây tiêu chảy, các bệnh đường ruột và khuẩn Samonella - thủ phạm gây bệnh thương hàn, ngộ độc thực phẩm. Đáng sợ hơn, 18% mút rửa bát chứa tụ cầu khuẩn...

11 sai lầm thường gặp về sức khỏe (5/5/2016)

5 bí mật trên máy bay mà tiếp viên không bao giờ dám tiết lộ (21/4/2016)

Trên máy bay có một số thứ mà có lẽ bạn sẽ chẳng bao giờ có cơ hội được nghe tiếp viên tiết lộ đâu. Đó dường như là bí mật mà các nhà kinh doanh dịch vụ hàng không luôn tìm cách che dấu khách hàng. Là một người bỏ tiền để sử dụng có lẽ bạn cần nên biết. Đừng nghĩ ngồi trên máy bay ung dung, nghe mấy cô tiếp viên xinh đẹp hướng dẫn là bạn hiểu được trên máy bay có những gì, cũng như tin tưởng tuyệt đối vào sự chỉ dẫn...

95% người dân không biết ý nghĩa của các con số dưới đáy chai, hộp nhựa (13/4/2016)

Ở phía dưới đáy chai hay hộp thường có hình tam giác với mũi tên và một con số nằm giữa. Có lẽ ít ai để ý đến ký hiệu vô cùng quan trọng này. Mách bạn cách đọc kí hiệu trên lọ nhựa để tránh nguy cơ ung thư. Ở Việt Nam, nhiều gia đình có thói quen tận dụng lại chai, lọ nhựa để đựng nước, gia vị, dầu ăn, giấm… bởi cho rằng sau khi rửa sạch là những chai, lọ này đã hoàn toàn sạch sẽ. Tuy vậy, ngay cả khi đã rửa sạch thì những chai, lọ nhựa này vẫn còn nguy cơ gây bệnh...

Thói quen giữ vệ sinh vô tác dụng (5/4/2016)

Những lợi ích của bắp luộc (29/3/2016)

Hé lộ tác hại kinh hoàng của sóng wifi đến sức khỏe con người (23/3/2016)

Các tin khác: 1 2 3 4 5 Trang kế Trang cuối	Các tin đã đưa ngày :

	Từ: Đến: