Canh củ sen rong biển

Thêm công thức món chay ngon, thanh mát cho cả nhà vào cuối tuần này. Không chỉ có vị ngon, đây còn là món ăn giàu dinh dưỡng với củ sen, lá rong biển & bạch quả. Nấu ngay thôi Mẹ ơi!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

· Củ sen 150g

· Lá rong biển 5g

· Bạch quả tươi 50g

· Tàu hủ ky cọng tươi 100g

· Hành băm 2M

· Cà rốt 1/2 củ

· Gừng cắt sợi 1M

· RAU NÊM: Hành phi, ngò rí

· ĂN KÈM: Cơm trắng.

· Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường

· Bột ngọt

· Hạt nêm Nấm

SƠ CHẾ

· Củ sen bào vỏ, cắt lát 0.5cm, luộc chín. Rửa sạch tàu hủ ky, cắt khúc 3cm. Bạch quả luộc mềm. Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn.

· Tàu hủ ky ướp 1M hành, 1m Bột ngọt, 1m Hạt nêm, Nấm trộn đều để thấm 15 phút.

THỰC HIỆN

· Phi thơm hành với ít dầu ăn, xào thơm tàu hủ ky, thêm 1.2 lít nước và cho củ sen, bạch quả, cà rốt vào nấu sôi, nêm 1m muối, 1/2M đường, 1m Bột ngọt, 1/2M Hạt nêm Nấm vào khuấy đều để nhỏ lửa nấu khoảng 20 phút cho củ sen, bạch quả và tàu hủ chín mềm cho lá rong biển, 1M gừng cắt sợi vào khuấy đều nấu thêm 5 phút nếm lại tắt lửa.

CÁCH DÙNG

· Múc canh ra tô, thêm ngò rí, hành phi và tiêu vào dùng nóng kèm cơm trắng.

MÁCH NHỎ

· Ướp tàu hủ ky trước để tàu hủ kỷ thấm đều gia vị trước khi nấu.

· Cho rong biển vào sau cùng để giữ độ giòn cho rong biển khi ăn.

· Kết hợp các loại rau củ với rong biển tạo nên một món canh thanh mát trong ngày chay.

Canh Tôm Chua Cay (Tom Yum Kung) (14/10/2023)

Canh nấm hạt sen (9/9/2022)

Canh nấm hạt sen có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen, đây tô canh vị thanh ngọt khó cưỡng lại cho ngày một ngày hanh khô đầu tháng 3 này.
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Hạt sen : 50g

·         Nấm đông cô tươi : 50g

·         Nấm linh chi : 50g

·         Cà rốt : 1/2 cây

·         Đậu hũ non : 100g

·         Đậu hà lan: 50g ..

Nấm kho tộ (9/9/2022)

Nấm đùi gà kho măng tây (9/9/2022)

Món chay dễ ăn với các loại rau rất giàu protein, vitamin và khoáng chất để tẩm bổ cho cả nhà. Nấm đùi gà giòn ngọt tự nhiên, măng tây vừa chín tới còn giữ nguyên hương vị đặc trưng, thơm thơm mùi nước tương hoà quyện trong nước kho sóng sánh, tạo nên sự hài hoà tuyệt vời cho món ăn. Chỉ cần món này với cơm trắng thôi cũng đã đủ tạo nên một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng!

NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Nấm đùi gà 100g

·         Măng tây cọng to 100g

·         Đậu hũ chiên 1 miếng

·         Thơm 1/4 trái
..

Măng tây xào tôm mực (9/9/2022)

Cả nhà chắc chắn sẽ mê mẫn với món "Măng Tây Xào Tôm Mực " này ngay! Măng tây giòn giòn lại còn cực tốt cho sức khỏe thì vào bếp làm ngay thôi nào!
NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Măng tây xanh 200g

·         Mực lá 150g

·         Tôm 150g

·         Bắp non (nhỏ đều) 100g

·         Ớt Đà Lạt vàng đỏ 100g

·         Hành tây 1/2 củ ..

Lẩu nấm chay (16/8/2022)

Lẩu nấm chay rất đặc trưng với văn hóa ẩm thực Á Đông và được biết như một món ăn dinh dưỡng cho cả người cao tuổi và trẻ nhỏ. Cũng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp thực hiện ngay món chay dinh dưỡng cho cả nhà ngay nha!
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Mía lau nướng: 2 khúc

·         Bắp Mỹ: 1 trái

·         Cà rốt: 1/2 củ

·         Khoai môn: 1/2 củ

·         Bông cải xanh: 100g

·         Các loại nấm: nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm chân gà, nấm đông cô tươi, nấm linh chi tươi, nấm mỡ, nấm rơm: 300g
..

chả chay cuốn rong biển (16/8/2022)

Món chả chay cuốn rong biển sẽ làm bữa chay của cả nhà thêm phong phú. Hương vị món ăn đậm đà, béo của đậu hũ và thơm của nấm hương. Thật hấp dẫn với cuộn chả chắc, màu vàng đẹp mắt của tàu hũ ky. Cùng thay đổi hương vị món chay với công thức mới này của Món Ngon Mỗi Ngay thôi nào!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Lá rong biển ( lá nori): 3 lá

·         Lá tàu hủ ky: 3 miếng

·         Giò sống chay: 400gr

·         Đậu hủ trắng loại miếng nhỏ: 3 miếng

·         Nấm Hương khô: 50gr ..

Cá hồi cuộn bơ chiên giòn (6/7/2022)

Cá hồi ngoài ăn sống, đem nướng hay nấu canh, còn có thể đem chiên nữa. Cuối tuần nhà có tiệc, bạn hãy thử làm món Cá hồi cuộn bơ chiên giòn này thử xem. Vị beo béo của cá hồi, kết hợp với vị bùi bùi của bơ, ngòn ngọt của thanh cua sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm ngon miệng đó. Vào bếp thử ngay món cá hấp dẫn này thôi nào!

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Cá hồi phi lê: 100g

·         Thanh cua Nhật: 100g

·         Húng lũi: 10g

·         Bơ sáp chín vừa: 1 trái

·         Bánh tráng dẻo: 6 cái

·         Dầu ăn, muối, tiêu, nước cốt chanh, tương ớt

·         Gia vị nêm sẵn  Bột chiên giòn ·         Xốt Mayonnaise  Vị Nguyên Bản ..

Salad trái bơ (6/7/2022)

Trái bơ có rất nhiều công dụng, không những đối với sức khỏe mà còn có tác dụng với cả việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Ngoài món sinh tố bơ đã quá quen thuộc, hôm nay đầu bếp của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn cho các bạn làm món "Salad trái bơ". Sự béo, bùi của trái bơ sẽ tạo cảm giác vừa ngon vừa lạ cho món salad, làm mát dịu những ngày hè oi bức.
NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Tôm tươi: 200g

·         Bơ: 2 trái

·         Ô liu đen: 8 trái

·         Chanh: 1 trái

·         Trứng gà: 1 quả

·         Cà chua bi, xà lách, thì là

·         Muối, tiêu, rượu Brandy

·         Xốt Tabasco, tương cà

·         Hạt nêm  Heo ·         Xốt Mayonnaise  Vị Nguyên Bản ..

Salad bưởi trộn bơ (6/7/2022)

Một món ăn ngon, bổ khỏe được làm từ các loại trái cây dồi dào vitamin, rất thích hợp cho mùa hè

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

·         Bưởi: 150g

·         Bơ trái: 100g

·         Tôm đông lạnh: 150g

·         Trứng cút: 5 quả

·         Mè rang, chanh vàng

·         Tỏi băm, rau húng lủi

·         Gia vị: muối, tiêu ·         Xốt Mayonnaise  Vị Nguyên Bản ..

Thịt cuốn rau củ (10/2/2022)

Thịt cuốn rau củ là món ăn đảm bảo tiêu chí lạ mà ngon, dễ làm và đẹp mắt, để bổ sung vào thực đơn cuối tuần của gia đình.
NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh - m: muỗng cafe · Thịt nạc thăn: 200g · Tía tô: 3 cây · Hành lá: 5 cây · Nấm kim châm: 50g · Cà rốt: ½ củ · Ớt sừng: 1 trái · Trứng gà: 3 quả · Bột chiên xù: 100g
..

Thịt heo ngâm nước mắm (10/2/2022)

Cá dứa một nắng chua ngọt (10/2/2022)

Cá dứa – món cá đặc sản của vùng đất Nam Bộ - với phần thịt cá thơm ngon và mùi phảng phất hương dứa rất được yêu thích! Cùng Món Ngon Mỗi Ngày thực hiện một món lạ miệng với nguyên liệu đặc biệt này nhé!

NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
·         Cá dứa 1 nắng 1/2 con (500gr)
·         Lá dứa 2 lá
·         Gừng lát 2 lát
·         Hành lá 2 nhánh
·         Ớt hiểm 3 trái
..

Bún xí quách nước tương (4/11/2021)

Xí quách ninh mềm với vị ngọt đặc trưng của xương, thơm mùi nước tương hoà với hành phi mỡ hành, nguyên liệu hết sức đơn giản mà vẫn trọn vẹn dinh dưỡng cho bữa cơm nhà. Nước dùng ngọt trong, chan lên tô bún trắng ngập trong rau xanh, xuỳ xụp tha hồ, chao ôi đậm đà khó cưỡng!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe
·         Bún tươi 1kg ·
   Xương xí quách (luộc chín + nước luộc) 1kg ·
   Mỡ thịt cắt nhỏ 200g ·
   Hành tím 100g ·
   Tỏi băm 1M ·
   Ớt xanh băm 1M ·
   ĂN KÈM: xà lách lôlô cắt sợi, dưa leo cắt sợi, rau thơm cắt nhỏ ·
   Tiêu, đường, chanh, hành lá ·
   Bột ngọt ·
   Hạt nêm  Heo ·
   Nước tương ..

Bánh bột báng ngũ sắc (4/11/2021)

Bánh Bột báng ngũ sắc - Đã đẹp còn ngon, bé con mê tít! Với sự kết hợp hòa quyện giữa bột báng dai giòn, đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa beo béo, quả thật là ngon...mê ly luôn nha!
NGUYÊN LIỆU
M: muỗng canh - m: muỗng cafe ·         Bột báng 200g
   Nước lá cẩm 3M ·
Nước lá dứa 3M ·

   Nước dành dành 3M ·
   Nước cà rốt 3M ·
   Đường cát 5m ·
   Bột năng 5m ·
   Nhân bánh và nước cốt dừa ·
   Đậu xanh 150g (ngâm mềm, nấu chín với nước dão dừa, lá dứa, muối) ·
   Đường cát 120g ·
   Nước cốt dừa 1,5 chén ·
   Bột năng (cho nhân bánh) 1m ·
   Dừa sợi 200g
..

Canh tôm mọc hạt sen (4/11/2021)

Canh Tôm Mọc Hạt Sen nóng hổi, siêu chuẩn cho những ngày cuối năm se lạnh. Món canh có vị vừa bùi, vừa thanh ngọt, lại giúp tiêu nhiệt, giúp cải thiện giấc ngủ, bí quyết cho chị em trẻ đẹp.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

Giò sống 200g ·

   Tôm bóc vỏ, cắt hạt lựu 100g ·

   Tôm nguyên con, bóc vỏ 4 con ·

   Hạt sen Huế tươi 150g ·

   Nấm rơm búp 100g ·

   Cà rốt 1/2 củ ·

   Hành tây 1/4 củ ·

   Nước dùng 1 lít ·

   Hành tím băm, hành ngò, ớt băm, cọng ngò băm ·

   Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối
..

Các tin khác: 1 2 3 4 5 Trang kế Trang cuối	Các tin đã đưa ngày :

	Từ: Đến: