Giới thiệu
 Chia sẻ tâm tình
 Lịch Sinh Hoạt (HT)
 Tư liệu phim ảnh
 Hình ảnh sinh hoạt
 

Lịch công giáo
Giờ lễ các nhà thờ
 
Chuyến du hành Đông Bắc và Hành hương Sở kiện - Mừng Ngày Gia Đình 21-25/01/2021 Chuyến du hành Bến Tre  - Hành hương Đức Mẹ La Mã và Linh địa Ba Giồng - Mừng Ngày Gia Đình 9&10/01/2021 Mừng Bổn Mạng và Ngày Gia Đình 27-12-2020
Mừng 25 Năm Vĩnh Ước Thầy-Cô NGÀY GIA ĐÌNH 2020 - MỪNG 25 NĂM NGÀY GIA ĐÌNH 2019
NGÀY GIA ĐÌNH 2018 Tĩnh Tâm Huynh Trưởng Thường Niên 2017 HÌNH ẢNH NGÀY NGHỈ VỚI CHÚA CỦA CÁC CẶP VỢ CHỒNG CĐ STMTY Tại Tu Viện Phanxicô - Thủ Đức  15-16/7/2017
Ngày Bạn Trẻ 2017 Chuyến đi Vinh-Lào-Thái NGÀY GIA ĐÌNH 2017
TĨNH TÂM QUI ƯỚC 09-2016 Ngày Bạn Trẻ 2016
 
   

Chuyên Mục Âm Nhạc
   
   

BÚN CÁ

Nguyên liệu:

- 1,5kg cá lóc, 500g  bún tươi.
- Gia vị: Sả, ớt, nghệ, chanh, mắm tôm, nước mắm, muối, đường, dầu ăn .
- Các loại rau: ngò rí, ngò om, rau muống chẻ…


 



 

 

Thực hiện:

- Cá lóc mua về làm sạch, luộc chín với sả cây đập dập. (Nước luộc cá nhớ nêm chút muối, giữ lại phần nước này làm nước lèo). Cá vớt ra, để nguội, gỡ thịt cắt miếng to.
 

- Mắm tôm pha với nước sôi, lược bỏ xác, lấy nước. Hành, sả băm nhuyễn. Nghệ giã nhuyễn, vắt lấy nước.
 

- Phi thơm hành + sả, cho cá vào xào, nêm nước  mắm, muối, đường, ớt vừa ăn. Khi cá săn lại là được. Để cá riêng.
 

- Nước lèo: dùng nước luộc cá, cho nghệ, sả cây, nêm nước mắm tôm đã lắng trong, thêm chút muối, đường vừa ăn.
 

- Khi dùng cho bún vào tô, xếp cá, hánh lá lên trên, chan nước lèo (nước lèo vừa ăn có mùi mắm nhẹ mới ngon). Ăn kèm rau sống các loại, vắt thêm chanh nếu thích.
 

Đoàn Xuân

 


Đậu hũ trứng chiên xù (23/2/2021)

Gỏi mực sả kiệu (23/2/2021)

Gỏi dưa kiệu khô bò (23/2/2021)

Thỏ rô ti (4/1/2021)

Thỏ trộn húng lủi (4/1/2021)

Thỏ xào sả ớt (4/1/2021)

Thỏ nấu chao (4/1/2021)

Thỏ chiên giòn sốt me (27/11/2020)

Gỏi bò (17/10/2011)

Vịt chiên me (17/10/2011)

Cà tím hấp tương tỏi (11/10/2011)

Lẩu cá bớp (9/10/2011)

Cá hồi cuộn tôm (9/10/2011)

Cơm chiên thơm kiểu Thái (21/7/2011)

Canh lươn củ chuối (21/7/2011)

Cá bớp kho tộ (21/7/2011)

Kem mút sôcôla (13/7/2011)

Chả giò tàu hũ ky (13/7/2011)

Chế biến mực khô sao cho ngon (13/7/2011)

Cơm chiên thơm kiểu Thái (9/7/2011)
 Các tin khác:  1   2   3   4   5   Trang kế  Trang cuối
 
 
  Trang chủ Giáo hội Gia đình Bồi dưỡng tâm linh Mục vụ Chuyên đề Thông tin diễn đàn